Шаг 1

Накройте большую вместительную банку марлей и добавьте кофе.

Шаг 2

Залейте чистой, фильтрованной водой. Оставьте настаиваться в течение 12 часов при комнатной температуре. У вас получится кофейный напиток на 16 порций.

Шаг 3

Сделайте сироп, соединив в кастрюле воду, тростниковый сахар, ваниль и подкопченную морскую соль. Доведите до кипения, чтобы растворить сахар, затем дайте остыть.

Шаг 4

Процедите кофе и отложите марлю. В высоком стакане смешайте сироп с холодным кофе.

Шаг 5

Добавьте ванильное мороженое и сверху налейте немного газированной воды.

Шаг 6

Украсьте подкопченной морской солью и наслаждайтесь.